남은 치킨·족발
작게 썰어 밥과 볶거나 계란을 붙이면 적은 양도 메인 재료가 됩니다.
남은 배달음식, 그대로 데우지 말고 다음 한 끼로
배달음식은 한두 입 남았을 때 가장 애매합니다. 고기는 잘게 썰어 밥과, 국물은 면이나 밥과, 피자는 계란과 붙이면 적은 양도 다시 한 끼가 됩니다.
집에 있는 재료로 바로 추천받기→고기류치킨·족발 → 볶음밥·덮밥
국물·소스떡볶이·짜장 → 밥·면
피자류피자 → 팬 재가열·계란팬
바로 써먹는 3가지
지금 만들기 쉬운 방향
떡볶이·마라탕 국물
양에 따라 볶음밥, 우동, 죽처럼 수분이 다른 메뉴로 보냅니다.
피자·짜장소스
이미 간이 완성돼 있으므로 담백한 계란·밥·빵과 섞어 짠맛을 낮춥니다.
이렇게 고르면 편해요
- 남은 배달음식은 '원래 메뉴 재현'보다 식감이나 형태를 바꾸는 쪽이 만족도가 높습니다.
- 새 소스를 추가하기 전에 기존 음식의 간을 먼저 활용합니다.
- 남은 양이 적으면 볶음밥·덮밥·전처럼 다른 재료가 부피를 채워주는 메뉴가 유리합니다.
헷갈리는 부분
어떤 배달음식이 제일 활용하기 쉬운가요?
치킨·족발처럼 잘게 썰 수 있는 고기류와 떡볶이·짜장처럼 소스가 남는 음식은 밥이나 면과 결합하기 쉬운 편입니다.
남은 음식끼리 섞어도 되나요?
맛 조합이 맞고 각각의 보관 상태가 안전하다면 가능하지만, 여러 남은 음식을 무리하게 섞기보다 핵심 재료 한두 개만 고르는 편이 낫습니다.
보관 확인남은 배달음식은 최초 조리 시점과 상온 방치 시간을 알기 어렵다면 보수적으로 판단하세요. 재가열은 이미 생긴 모든 위험을 되돌리는 방법이 아닙니다.