김치 계란볶음밥
김치를 먼저 볶아 수분을 줄인 뒤 밥을 넣고 마지막에 계란을 섞습니다.
김치 + 계란 + 밥, 이 셋이면 한 끼 충분합니다
자취 냉장고에서 자주 남는 세 재료만으로도 볶음밥, 덮밥, 밥전이 됩니다. 설거지를 줄이고 싶으면 팬 하나로 끝나는 순서부터 고르세요.
집에 있는 재료로 바로 추천받기→제일 쉬운 조합김치 + 계란 + 밥
있으면 좋은 것대파·김가루·참기름
핵심김치 수분을 먼저 날리기
바로 써먹는 3가지
지금 만들기 쉬운 방향
김치 계란덮밥
김치를 짧게 볶고 계란을 촉촉하게 익혀 밥 위에 올립니다.
김치 밥전
밥과 김치, 계란을 섞어 납작하게 부치면 숟가락 없이도 먹기 편합니다.
이렇게 고르면 편해요
- 신김치는 볶을수록 신맛이 줄고 단맛이 올라옵니다.
- 김치가 짜면 간장을 생략하고 계란을 하나 더 늘리는 편이 낫습니다.
- 참기름은 불을 끈 뒤 소량 넣어야 향이 잘 남습니다.
헷갈리는 부분
김치볶음밥에 꼭 대파가 있어야 하나요?
아닙니다. 김치와 계란만으로도 만들 수 있고, 대파는 향을 더하는 선택 재료에 가깝습니다.
햄이나 스팸이 없어도 맛있나요?
가능합니다. 계란을 넉넉히 넣고 김치 수분을 잘 날리면 충분히 한 끼가 됩니다.
보관 확인김치 자체는 비교적 보관성이 높지만 계란과 밥의 보관 상태는 별도로 확인하세요.